Haciendo Miniturismo en Tandil
A sólo 4 horas de Capital Federal se encuentra una ciudad con varios atractivos para visitar en una escapada de fin de semana. Paisajes dignos de encuadrar, alojamientos accesibles y una gastronomía digna de restaurantes de alta cocina nos motivaron a recorrer los 360 kilómetros que separan la Ciudad de Buenos Aires de Tandil.
Top 3: Paseos y cosas para hacer en Tandil
- Piedra movediza. Un paseo tradicional de las sierras. Sólo toma unos pocos minutos subir hasta la piedra movediza y una vez en lo alto se observa una vista panorámica de la ciudad. La piedra original que se balanceaba de un lado al otro se cayó hace varios años pero instalaron una réplica para conservar el espíritu de esta atracción tan popular.
- Cerro Centinela. Aquí se puede observar otro monumento granítico emblema de la ciudad de 7 metros de altura que hace quedar diminuta a cualquier persona que pose a su lado para una foto. Se puede hacer rápel y tomar una aerosilla para subir a las sierras en donde nos espera una caminata breve pero muy entretenida. Tanto en la base como en el cerro se encuentra el parador para, entre otras cosas, comprar productos regionales y disfrutar de una rica comida como este sanguche de bondiola y queso.
- Monte Calvario: Recreación de las estaciones del Vía Crucis que culmina con una escultura de Cristo de 22 metros de alto que puede ser divisada desde varios puntos de la ciudad.
Dónde comer en Tandil?
La tradición del mediodía: Epoca de Quesos
Quizá el restaurante insignia de Tandil. Su edificación data el año 1860 y aunque pasaron varias modificaciones y arreglos aún conserva su magia original, tanto en el exterior como en el interior que mantiene una ambientación acorde a los aromas que despiden sus aclamados embutidos. No es un lugar para comer barato ni para buscar una atención espectacular, se convirtió en un lugar imperdible para los turistas por la comida que ofrece y su vigencia está en pie por esa misma razón. Los fines de semana largos es muy concurrido y quizá el personal se preocupa más por incrementar cubiertos que por una atención acorde. Por ejemplo, explicando al comensal los diferentes tipos de productos que integran una tabla combinada al momento de dejarla en la mesa tal cual hacen los mozos de Elena con un pedido similar. Es un detalle que no toma más de unos pocos segundos pero que tiene que ver con la calidez del lugar y el grado de satisfacción que se llevará el cliente al abandonar el restaurante. El ingreso a época de quesos es por su almacén en donde fácilmente uno puede tentarse a comprar productos regionales pero, en comparación a otros lugares, los precios son elevados considerando productos igual calidad.
Para cenar algo nuevo
El primer restaurante que tenemos para recomendar a todos los turistas que visitan Tandil es Tierra de Azafranes. Los platos son espectaculares y, tal como su nombre lo indica, su fuerte está en los risottos. Su variedad «frutos del mar» es una de las más solicitadas y no escatima para nada en sus ingredientes. Excelente combinación con una entrada de mariscos que sólo se ofrece los días Domingo. El lugar es cálido, la atención sobresaliente y los precios acordes y cuenta con un salón en el exterior que se puede aprovechar los días de calor aunque en invierno está adecuadamente calefaccionado. Es importante ir con previa reserva.
Para almorzar asado
Unos amigos nos habían recomendado la parrilla El Criollo y allí fuimos para comer un buen asado. Llegamos en el horario que termina el primer turno de almuerzo (2.30pm apróx.) y nos encontramos con una gran cantidad de gente esperando mesa. Nos anotamos para esperar unos 45′ pero a los 10′ ya estábamos sentados pidiendo la comida. Sin demasiado para destacar, es una parrilla en donde todo es regular o «esperable». Calidad de la comida, atención y precios.
Qué ruta tomar para ir a Tandil?
Si van desde Capital, hay varias opciones. Dependiendo del día y horario en el que estén pensando viajar deberán tomar algunas consideraciones para decidir cuál es el mejor camino hacia Tandil. Tanto Waze como Google Maps, siempre y cuando no sucedan imprevistos de tráfico, recomendarán la Ruta 3. Aunque nuestro consejos es que si no son conductores con mucha experiencia quizá sea preferible hacer unos kilómetros extra e ir por la Autovía 2 ya que esos 2 carriles harán el viaje más ameno y menos «estresante». Es cierto que la Autopista hasta Cañuelas es un verdadero lujo pero la ruta 3 es transitada por muchos camiones y al no tener doble carril de circulación se hace más difícil el sobrepaso. En caso de viajar durante un fin de semana largo o feriado, la Ruta 29 es otra buena opción para evitar el caos vehicular de aquellos que viajan hacia las ciudades de la Costa Atlántica Argentina.